El Estreñimiento ocurre cuando la masa fecal ha permanecido en el còlon por màs de 24 a 72 horas luego de la ingesta de una comida o cuando una persona realiza pujos excesivos al defecar con eliminaciòn de heces duras y secas. La FIBRA INSOLUBLE no puede ser digerido por las enzimas intestinales, ni absorbidas por el hombre pero tiene la funciòn de actuar como una "esponja" que va atraer agua hacia las heces haciendolas blandas y faciles para moverse a travès del intestino,la ingesta de fibra insoluble debe ir acompañado del consumo de agua ya que de lo contrario se agravarìa el problema pues obtendriamos una esponja seca que causarìa daño mayor. Al favorecer el transito intestinal disminuye la presiòn abdominal,evitando que la pared del còlon se debilite,disminuyendo el riesgo al desarrollo de hemorroides y del càncer al còlon.
Cantidad Recomendada:La OMS recomienda en un adulto la cantidad de 25 - 30 g diario y en un niño 12 - 15 g diario.Para saber que cantidad se consume diariamente es importante hacer una evaluaciòn dietètica con un profesional Nutricionista; si se encuentra deficiencia es necesario considerar:
- Modificar hàbitos de consumo de alimentos:incluyendo cereales integrales y granos como arroz integral,quinua,linaza,entre otros;vegetales,leguminosas y frutas.
- Cambios en el estilo de vida:regular horarios de comida y de ir al baño;consumir 8 a 10 vasos de agua en adultos, especialmente junto con los alimentos ricos en fibra insoluble y la pràctica de actividad fìsica 30 minutos en forma diaria.
El salvado de trigo es un complemento que se debe incluir solo si al modificar los hàbitos de consumo y de estilo de vida no mejora el estreñimiento.Hay que tener presente los efectos adversos si no hay una supervisiòn adecuada de la ingesta de fibra insoluble,puede presentarse flatulencia,distensiòn abdominal e impedir absorciòn de hierro no hem ya que presenta cantidades altas de fitatos,sustancia antinutritiva.
