consuma brócoli, aliado contra cáncer de mama

February 7th, 2008

EL brócoli es un vegetal de crecimiento muy parecido a la coliflor, pertenece a la familia de las crucíferas, este alimento puede estar disponible todo el año gracias a sus buenos medios de conservación principalmente a bajas temperatura.

El contenido nutricional en 100 g del alimento es de 40 Kcal., agua: 87g, grasas: 0.9, carbohidratos: 5.7 g, fibra 1.7 g.
Existen evidencias epidemiológicas de una asociación inversa entre consumo de brócoli, otras crucíferas (col, coliflor y col de Bruselas) y riesgo de cáncer; las propiedades anticancerígenos de estos vegetales se han atribuido a sus altos contenidos de GLUCOSINOLATOS,en nuestro cuerpo es degradado luego por una enzima a otros compuestos llamados indoles,isotiocianatos sulforafano, entre otros quienes quienes tienen propiedades quimiopreventivas del cáncer, particularmente el de mama; demostrando ser inductor de un tipo particular de enzima desactivante de la fase II de la carcinogènesis, también se sabe que los brotes tiernos del brócoli contienen mayores niveles de glucosinolatos.
El brócoli es muy sabroso, ha sido ampliamente aceptado, es consumida en forma de ensaladas, sopas, pasteles, guisos entre otras.

entre los beneficios por el que destaca el brócoli tenemos:

Fuente de vitamina C ayuda a mantener encías y dientes saludables; también ayuda a que el cuerpo sane las heridas y genere glóbulos rojos; Además es buena fuente de fibra ayudando a evitar el estreñimiento y fuente de potasio que ayuda a que el corazón y los riñones funcionen adecuadamente y regulen la presión sanguínea.

Recomendaciones:

El brócoli debe estar firme al tacto, debe tener color verde, no debe presentar mancha o mohos, si esta amarillo no se debe usar.
Se recomienda cocinar en microondas o al vapor de tal forma que su exposición al calor sea mínima para así maximizar su potencial para generar isotiocianatos y ayudar a conservar la mayor cantidad de nutrientes; ya cocinado debe tener color verde brillante, y se puede exprimir jugo de limón sobre el brócoli para añadir sabor.
No es recomendable para bebés ya que este tiende a formar gases intestinales, ocasionando dolor estomacal. Sin embargo los niños en edad preescolar y en adelante ya lo pueden consumir. Una taza de brócoli tiene más de la mitad de vit. A que ellos necesitan y más de la cantidad de vitamina C.
En los adultos mayores se recomienda consumir cocidos para facilitar la digestión. Una taza de brócoli contiene 1/3 de la vitamina A que ellos necesitan y más de lo requerido en vitamina C.

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Comentarios

Muy interesante la información sobre las propiedades de cada producto, muy importante para afianzar así conocimientos.

judith
February 11th, 2008
Es un excelente planta medicinal la estoy consumiendo para la gastritris

jorge Ramiro Goicochea Gallardo
February 13th, 2008
ME GUSTÓ LA INFORMACIÓN MUY INTERESANTE, ESTOY AVERIGUANDO TODA INFORMACIÓN NECESARIA PARA AYUDAR A MI HERMANA, PORQUE HACE ALGUNOS DÍAS LE HAN DETECTDO CANCER A LAS MAMAS Y ESTOY DESEOSA DE INFORMARME DE TODO LO NECESARIO PARA AYUDARLA, POR FAVOR LES VOY A AGRADECER ME AYUDEN.

elena
February 18th, 2008
Es muy interesante la información que nos proporciona. Estoy interesada en la alimentación que deben tener los pacientes con esta enfermedad. Por favor, les agradeceré la información.

Sivila Vela Diaz
March 8th, 2008
Apreciados amigos, una tía mía fue diagnosticada con dos tumores ubicados en la parte superior del hígado y páncreas. Le dieron cuatro meses de vida ya que es muy agresivo ese tipo de cáncer. Le practicaron todos los exámenes incluyendo biopsias y patologias. Los médicos solo le dijeron que para esa situación lo único era la cirugía pero no aseguraban que fuera a obtener buenos resultados. El pronóstico no podía ser peor máxime cuando ella perdió a un hijo hace 10 años por cáncer también. cuando yo supe de su condición le dije tía no se angustie si a ud. no le mandan ningún medicamento pues ud lo va apresar , tenga primero fe en Dios que se va a sanar y juiciosamente prepare todos los días un jugo concentrado de brócoli que debe tomárselo 3 a 5 veces al día. Y consuma más brócoli en ensaladas y sopas.Un médico biológico le asignó una dieta libre de carne y lácteos y grasas. En resumen solo frutas y verduras. Al comienzo perdió muchos kilos y a los dos meses de estar tomando el brócoli como una medicina le practicaron una ecografía en le hígado y páncreas y sorpresa los tumores se habían disminuido de tamaño, se habían achicado un poco. Seguí con el tratamiento y el mes pasado le practicaron nuevamente otra ecografía y no encontraron nada. Los médicos sorprendidos le ordenaron RMN y muchos otros exámenes como el antigeno y mas y para la gloria de Dios y el beneficio de mi querida tía los tumores no están desaparecieron. En mi opinión Dios ha dejado la cura para todo aquí en la tierra pero debemos ser juiciosos en utilizarlas y sobre todo no darse por vencido.

Con cariño y si a alguien le sirve con gusto comuníquese con migo y le informare con mas detalle.

martha patricia vela
July 15th, 2008
Podrias escribir refieriendo como preparabas el jugo y las dietas con brocoli, te lo agradecerè mucho. Dios te Bendiga siempre.

jasmin Infantes
August 10th, 2008
Muchas gracias por el comentario del brócoli, igualmente tengo a mi tia con cáncer en la mama, y estoy averiguando cual es la alimentacion mas adecuada, si sabia que el brócoli era anticancerigeno pero no pense que era tan bueno.
Le agradeceria que me envie mas detalles a mi correo por favor. Muchas gracias
Rosa M.

Rosa Manrique
August 18th, 2008
tengo miedo de ir al medico y que me digan que tengo cancer hace meses que me duelen los senos como si me ubiera golpeado y quedacen adoloridos si no me todo no me duele…creo que voy a empezar a comer brocoli si me gusta.

haydee ore
September 6th, 2008
FUI DIAGNOSTICADA CON CANCER DE MAMA, QUISIERA QUE ME AYUDARAS SOBRE LA ALIMENTACION QUE DEBO LLEVAR

PRISCA MELENDEZ
October 14th, 2008
quisiera preguntarle mi hijo tenia diarrea y dolores abdominales y le detectaron blastocystis.pero sigue con gases y va mucho al bañopero ya no tiene dolores ni diarreas

liliana
October 24th, 2008
Muchas gracias x tus comentarios quisiera saber como lo preparas el jugo ya que a mi padre le han detectado el PSA muy alto y hay probalidaes de que tenga cancer ala prostata el ya antes ha sido operado del estomago x el mismo diagnostico,espero tu respuesta por favor.

GIOVANNA
November 18th, 2008
quisiera saver una cosas m duele muxu la garganta y ya esta inflamada mas d un mes y aveces l dolor es issoportable ahora m siento cansada y con mala ganas aveces siento q no puedo pasar alimento m gustaria saver q es o q pasa x favor ya m tiene preugupada

maria azucena zapata cardenas
December 14th, 2008
bueno amigos, esta enfermedad del cancer esta que se lleve a muchos de nuestros seres queridos y de igual forma que todos quienes han participado dando sus comentarios les voy a manifestar que tambien a mi madre hace 2 meses atras le diagnosticaron Leusemia Aguda Mielogena y los Doctores le estan realizando la quimioterapia constantemente para poder eliminar los virus de su sangre como podemos hacer que recupere en algo su hemoglobina la paciente misma hay alguna forma ya que cuando buscamos donantes es dificil de conseguirlos y si los conseguimos muchos de ellos no pasan los examenes preliminares para ser donantes de tipo O+

cesar
January 19th, 2009
soy de Peru, quusiera saber como preparar el jugo de brocoli, es para mi esposa tiene cancer

oswaldo huaman ramos
February 13th, 2009
oigan quiero que alguien me ayude, me descubri una mancha obscura en mi seno derecho es como un moreton, pero como color café, ya tengo un mes con èl, y no se ¿eso podria ser un sintoma de cancer? que alguien me responda porfavor

VERONICA
February 19th, 2009
porfavor diganme que alimentos le puedo dar ami mama que tiene leiomiosarcoma retroperitoneal.ademas no puede ir al baño.si saven de algun medicamento natural denmeloo por favor hace un mes mi papa fayecio envienme mensaje ami correo es, amicarent@hotmail.com .

luis antonio santos velazquez
April 27th, 2009
Quede muy impactada con el comentario de Martha Patricia Vela, sobre la cura del brocoli, soy casada tengo 41 años, aun no tengo hijos y a raiz de ello empece a hacerme examenes para tener bb, donde me detectaron varios puntos calcificados en las mamas y el gine-oncologo me pidio biopsia porque es posible que sea cancer..Antes de ello me gustaria probar el jugo de brocoli,, por lo que pido a Martha si podria indicarnos como se prepara el jugo crudo o cocido?? y en que cantidad se puede tomar, a veces tambien sufro de estreñimiento y con los gases se me hace dificil eliminar..Quedo muy agradecida por su respuesta..

Judith de Huanuco
May 12th, 2009
ENVIE ESTA INFORMACION A UNA PERSONA QUE TIENE UN DIAGNOSTICO DE CANCER DE MAMA QUE APARENTA SER GENETICO. LA INFORMACION QUE OFRECE ES BUENA Y ESPERO LA TOME EN CONSIDERACION, PUES MIENTRAS TENEMOS TIEMPO FAVORABLE NO COMEMOS ESTOS ALIMENTOS QUE DIOS CREO PARA ALGO IMPORTANTE EN NUESTRO ORGANISMO, Y CUANDO TENEMOS LA CALAMIDAD ENCIMA ES QUE QUEREMOS QUE LOS MISMOS HAGAN MILAGROS. NO DEBEMOS ABUSAR DE COMIDAS QUE SON AL FINAL DAÑINAS PARA NUESTRA SALUD. DEBEMOS SER PRUDENTES, EQUILIBRADOS Y SABIOS AL COMER PARA PREVENIR CONSTANTEMENTE A NUESTRO ORGANISMO DE CONTRAER ENFERMEDADES COMO EL CANCER EN LO MAS POSIBLE.
GRACIAS POR SU ARTICULO, POR FAVOR CONTINUEN ESCRIBIENDO MAS Y DE ESTA FORMA CREANDO CONCIENCIA EN LA MANERA DE COMER Y CUIDARNOS.
UNA LECTORA AGRADECIDA,
ISABEL

Isabel
May 29th, 2009
ENVIE ESTA INFORMACION A UNA PERSONA QUE TIENE UN DIAGNOSTICO DE CANCER DE MAMA QUE APARENTA SER GENETICO. LA INFORMACION QUE OFRECE ES BUENA Y ESPERO LA TOME EN CONSIDERACION, PUES MIENTRAS TENEMOS TIEMPO FAVORABLE NO COMEMOS ESTOS ALIMENTOS QUE DIOS CREO PARA ALGO IMPORTANTE EN NUESTRO ORGANISMO, Y CUANDO TENEMOS LA CALAMIDAD ENCIMA ES QUE QUEREMOS QUE LOS MISMOS HAGAN MILAGROS. NO DEBEMOS ABUSAR DE COMIDAS QUE SON AL FINAL DA�INAS PARA NUESTRA SALUD. DEBEMOS SER PRUDENTES, EQUILIBRADOS Y SABIOS AL COMER PARA PREVENIR CONSTANTEMENTE A NUESTRO ORGANISMO DE CONTRAER ENFERMEDADES COMO EL CANCER EN LO MAS POSIBLE.
GRACIAS POR SU ARTICULO, POR FAVOR CONTINUEN ESCRIBIENDO MAS Y DE ESTA FORMA CREANDO CONCIENCIA EN LA MANERA DE COMER Y CUIDARNOS.
UNA LECTORA AGRADECIDA,
ISABEL

Isabel
May 29th, 2009
por favor algna forma de comunicarme con Martha Patricia Vela, tengo un familiar con cáncer al hígado, el doctor dijo que no hay solución pero no nos resignamos con esa respuesta. Estaré muy agradecida por daber más sobre la dieta con brócoli. dios los bendiga

Vanessa
June 18th, 2009
por favor algna forma de comunicarme con Martha Patricia Vela, tengo un familiar con c�ncer al higado, el doctor dijo que no hay solucion pero no nos resignamos con esa respuesta. Estare muy agradecida por daber mas sobre la dieta con brocoli. Dios los bendiga

Vaness
June 18th, 2009
quiero saber si el brocolis cura la gastritis
y como debo tomarlo por favor me pueden ayudar

jose luis
June 22nd, 2009
me encanto su informacion gracias por que stoy haciendo una investigacion sobre el brocoli gracias de todas maneras aber si pasan mas informacion.

daxira
June 25th, 2009
HOLA A TODOS SOY CHILENA, Y TENGO A MI MAMÁ CON CANCER DE MAMAS DE HECHO LE EXTIRPARON EL TUMOR Y LOS GANGLIOS QUE TRES DE ELLOS TIENEN CANCER POR LO QUE EL 21 DE ESTE MES COMIENZA CON LA RADIOTERAPIA, EL PROBLEMA ES QUE ESTA DESANIMADA, CANSADA Y CON UN POCO DE ANEMIA POR TANTA SANGRE QUE HA PERDIDO, YA QUE TOMA ANTIGOAGULANTE POR SER OPERADA DEL CORAZON, ME GUSTARIA QUE ALGUIEN ME AYUDARA A SACARLA ADELANTE CON ALIMENTOS NATURALES, POR LO QUE HE LEIDO EL BROCOLI ES FANTASTICO EN LA CURA DEL CANCER, QUISIERA SABER COMO SE PREPARA EL JUGO CONCENTRADO DE BROCOLI PARA DARSELO A MI MADRE Y ASI REDUCIR LA POSIBLE PROPAGACION Y RADIOTERAPIA

DE ANTEMANO MUCHAS GRACIAS ANA VALESKA

ana valeska
July 13th, 2009